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茶百道和海底捞从业者春节坚守岗位的暖心故事与上海消费市场回暖

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分析师熊大 本文作者

2025-2-4 阅读 85 约 8分钟读完

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今年春季音乐节是为上海上海昌台广场商店的经理李·林吉(Li Lingzhi),上海lingzhi是上海昌台广场商店的经理李·林吉(Li Lingzhi),既是繁忙的坚持不懈,又是温暖的聚会。

海乌(Haihua)连续三年遵守了他的帖子,今年已经迎来了一生的重要时刻 - 与女友的父母共度新年前夜;当李·林齐(Li Lingzhi)与他的女儿在忙碌的家乡中与他的女儿团聚时,在他忙碌的服务中,年度的味道不同。

他们的故事反映了春节期间上海服务业从业人员的辛勤工作和温暖,这也反映了上海的消费市场正在逐渐恢复。

根据消费市场大数据实验室(上海)的数据,假期7天(2025年1月28日至2月3日),上海的在线和离线消费量为465亿元。特别是,上海的餐饮消费表现出强烈的积极恢复趋势,显示出繁荣的现场。许多餐厅都有不断的交通。商店前有很长的团队。主要的商业区很拥挤,各种促销活动已经不断出现。一些餐饮品牌改变了原来的新年前夜和春节的习惯,而一些餐饮品牌的销售已经激增了一年。

Haihua是29岁的茶Bai Road Changtai Plaza商店的经理,连续三年春季节上贴上了他的职位,但今年,他的第一位父母与女友在上海度过了新年前夕。

作为一名在茶业工作了6年的“老兵”,Haihua长期以来一直习惯于春季音乐节上的忙碌。今年,他确定了提前几个月在春节留在上海的计划。作为经理,他不仅必须协调商店的运营,还必须确保春季音乐节期间的服务质量。

“自去年9月以来,我们已经要求员工的春节安排,因为需要提前计划工作。”海哈说。除夕,他从上午9点至下午6点工作;新年的第一天很忙,从上午9点至晚上10点。春季音乐节期间春节期间,只有3名员工在春节期间仍在有效地运作。

“新年前夕的乘客流量的顶峰和第一年的第一天集中在上午11点至下午4:30之间。此后,大多数人会回家吃除夕晚餐。在春季聚会上现场,家庭聚会集体“订购牛奶茶”逐渐成为新的消费习惯,我们已经完成了200多个新年订单,并且第一天有400多个订单。餐后的饮料。看电影。我们的商店周围有更多的居民,游客很少。 “

尽管工作繁忙,Haihua在除夕夜在6点下班后,与女友的父母一起赶到除夕。 “作为一名经理,责任确实相对较重,但是还有另一个原因是今年不回到他的家乡,去看父母'。 “他笑着说。

与去年相比,今年春节的乘客流量已大大增加。 “我们商店的乘客流量比去年高10%-20%。ChangtaiPlaza的整体流量也大大高于去年,尤其是那些看电影的人。”海瓦(Haihua)承认:“最初认为今年的业务将是今年的会议,这与去年几乎相同,但实际表现超出了我的期望。”

面对订单激增,海哈说,该商店没有缺乏人力或原材料的情况。 “商店将提前准备原材料,生产速度也非常快。如果乘客流量增加,它可能比现在要慢10到12分钟,但尚未满载。”

说到未来的计划,海瓦(Haihua对春节的坚持不仅是责任,而且是未来生活的坚实基础。

像海伊亚(Haidilao Hotpot)人民广场的服务员李·林吉(Li Lingzhi)一样,春节假期已经成为常态。自从她进入三年多以来,她每年都在春节度过。但是,今年的春节对于她的女儿从河南的家乡来到上海,与她团聚,并体验了这座城市的春节氛围,这也有些特别。对于Li Lingzhi来说,这个春节不仅是工作的持久性,而且是与女儿在上海的特别聚会。

(2月1日,在值班期间在上海服役的韩国游客)

Haidilao People Square Store,位于Nanjing Road旅游商业区。为了允许旅行者来上海,他们也可以享受聚会餐,并且他们正正常在除夕和初中运作。作为其中一员,李·林吉(Li Lingzhi)承担了为客户提供高质量服务的责任。

在新年第二天的下午,李·林吉(Li Lingzhi)接受了其余的第一名财务记者的电话采访。 “当商店以前值班时,没有多少人剩下的人。我也想赚更多的钱,所以我决定留下。”她说。

在除夕,李·林吉(Li Lingzhi)从上午8点至晚上10点工作,中间只有很短的休息时间。直到下班后,她才在除夕夜吃晚餐,甚至没有时间观看春节晚会。 “那天,商店提前准备了火锅菜。三十多名员工一起吃了除夕晚餐。我还举着彩票。我的女儿也参加了彩票。”尽管我只赢得了“阳光流行奖”,但由于同事的陪伴,李·林吉仍然非常高兴,但女儿也在附近。在新的一年的第一天,她的工作时间比平常晚一点,并且仅在早上9:30到达商店。

Li Lingzhi注意到,在今年的春季音乐节期间,商店中的韩国食客人数大大增加。一次,她在门口收到顾客,发现10张桌子上的6张桌子是韩国人。

据了解,在2025年的春季音乐节上,全国有800多家Haidilao商店在除夕夜打开了大门,欢迎客人,新年第一天开设了1000多家商店。从第二天的第二天开始,全国有1,300多家Haidilao商店恢复了正常业务。

“ Li Lingzhi”的持久性与商店的稳定福利密不可分。 Haidilao负责人力资源的相关人员说,在春节之前,该公司已经开始提前保留工作,并通过增加招聘和优化就业结构的努力来确保节日期间高质量的业务。同时,海迪洛(Haidilao)为坚持在音乐节上帖子的员工提供了补贴,并组织了员工共进晚餐,保留新年,彩票和其他活动,以允许员工体验春节的氛围。一些商店还邀请员工的家庭去商店进行聚会年,并为有孩子在工作的员工提供家庭新年福利,以便员工和家庭成员很乐意当场庆祝新年。

Haidilao上海人民广场商店经理Hu Xiaozheng表示,该商店已为员工和家庭成员安排了一系列农历新年福利,包括新年晚餐,免费住宿,外滩,Yuyuan和其他景点。 “我们为来到上海的员工的家庭成员免费提供住宿,并安排各种形式的新年福利,例如旅游,看电影,聚会餐,并感谢员工坚持假期。”

根据Hu Xiaozheng的说法,在除夕的几天,第一天和第二天,该商店平均每天收到约200个外国游客,占总接收的15%,增加了3-5从去年开始的百分比。为了改善客户体验,该商店还增加了免费的冰淇淋供应,并增加了春节特种水果 - 苏格橙色,这受到了外国游客的喜爱。

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