乳制品市场竞争依然激烈。近日，天润乳业、麦趣尔两家区域乳企发布2024年业绩预告，预计净利润下降50%以上。

从行业来看，随着乳制品市场竞争加剧、奶价暴跌，北方地区乳制品企业受到的影响较为明显。与此同时，除了零售渠道外，伊利、蒙牛、君乐宝等龙头乳企也在抢占B端市场机会。

1月15日晚间，西北地区乳业公司麦趣儿（002719.SZ）发布业绩预告称，全年归属于上市公司股东的净利润将亏损1.5亿亏损至2.2亿元，远低于2023年亏损9709.9万元54.5%至126.6%。 2024年前三季度，麦趣尔亏损8697万元，且亏损趋于扩大。

同期，天润乳业（600419.SH）也发布业绩预公告，预计2024年净利润约为3500万元至5000万元，同比下降64.8%至75.4%。 %。

对于业绩下降的原因，麦趣尔表示，主要是乳制品行业竞争加剧，导致公司乳制品营业收入下降。为应对激烈的市场竞争，公司乳制品业务持续加大产品促销力度，经营利润进一步增加。下降，最终导致销售额和毛利率同比下降。与此同时，两家乳制品企业业绩下滑也加大了生物资产的淘汰力度，以及奶价下跌等因素造成的生物资产减值。

独立乳业分析师宋亮对第一财经记者表示，由于2024年奶价较低，一些拥有自有奶源的北方乳企将不得不调整畜牧业结构，面临生物资产减值等问题。这也影响了性能。预计2025年，随着国内原奶供应压力缓解，奶价将逐步改善，上游畜牧业对业绩的影响也将逐步改善。但下游市场竞争依然激烈，区域乳企业绩最终能否得到提升仍不明朗。很难判断。

瑞农咨询创始人侯俊伟也表示，近年来，乳制品行业集中度明显提升。区域乳制品企业如果不能找到独特的品牌定位，特别是产品结构与大企业高度重叠，将面临被市场边缘化的境地。甚至有被淘汰的危险。

值得注意的是，2025年才刚刚开始，头部乳企仍在抓紧时间争夺B端市场。 1月6日，伊利集团宣布与海底捞集团达成战略合作，表示将共同开发更多符合市场需求的餐饮产品和服务，推动乳制品在餐饮行业的创新应用。 2024年12月底，君乐宝乳业宣布与蜜雪冰城达成战略合作。双方将共同建设牧场，并在市场拓展、产品开发、供应链等方面开展合作。

近年来，随着乳制品零售市场销量增速放缓，大型乳制品企业也希望在餐饮、茶、咖啡等餐饮原材料B端市场寻找新的增长点。

在此前的业绩发布会上，伊利表示，加快布局餐饮、烘焙、茶饮、西餐等市场，奶酪B2B业务实现两位数增长，正在探索设立独立B端业务体系，拓展B端业务。蒙牛还在业绩会上透露，旗下B端专业乳制品覆盖餐饮、咖啡、茶、烘焙等领域，相信“两油一奶酪”将成为继液态奶之后新的增长点。

在宋亮看来，乳制品企业争夺B端业务也是为了迎合新的消费场景和方式，获得新的业务增量。对此，大公司的品牌、规模、供应链优势更加明显。在市场终端上也会有更多的优势。对于区域乳制品企业来说，未来需要充分发挥自身的区域特色和优势，机制也需要更加灵活，以应对新的竞争形势。