烘焙品牌Yizhiduo在上海工作了22年，并在2021年“起飞”。现在，它在四年后再次重新开始。

3月5日，上海举行了“ Yizhi多品牌更新品尝会议”。第一本《金融日报》的记者获悉，Yizhiduo的商标权已易手。 Yizhiduo品牌的新运营商是上海Xinfu Food Co.，Ltd。，成立于2024年6月。

“我们今年不应该开设一家大型商店。我们在徐胡伊地区的第一家商店将于本月开业，商店面积约为70平方米。我们不会继续在过去的数百家街头商店中继续以在线预订和离线交付的形式出售它。” Yizhiduoxin经营者的负责人黄女士说。

本月，Yizhiduo将在其Xuhui区的Hongcao Road商店推出其前星级产品“北海道吐司”。目前，Yizhiduo在Songjiang的工厂已经开始全面生产。

今年1月21日，在Xuhui区开设了新开业的Yizhiduo商店，开始了审判行动。当时没有出售产品，只提供了卡优惠券赎回服务。截至2月底，超过20,000名消费者来交换皮卡优惠券。他们的原始皮卡优惠券被交换为等价面包优惠券和不同面额的蛋糕优惠券（所有电子优惠券）。

1999年，Yizhiduo的“ Ichido”在Meiluo City，Xujiahui，Shanghai和“ Hokkaido Strong Toast”开设了第一家商店，通常是唯一的一家。

在2020年的第一个月，Yizhi在上海设有135家商店，其中大多数是地铁商店，但由于流行病和其他原因，销售额下降了一段时间。另一方面，租金很高，压力很大。 Yizhi挣扎了一年半。由于资本链破损，不可能扭转潮流，只能关闭商店。

富士·霍斯（Fujian Huace）品牌定位咨询公司的战略定位专家兼创始人Zhan Junhao在接受第一名财务记者的采访时说，Yizhiduo的回报带来了机会和挑战。一方面，原始品牌具有一定的知名度和客户群，这比创建新品牌具有明显的优势。消费者的记忆和熟悉品牌的情绪可以加速市场的重新接受过程。另一方面，振兴一个因财务问题而关闭商店的品牌需要克服信任危机，恢复消费者的信心以及对市场环境变化的反应，包括当前竞争对手的状况以及消费者偏好的变化。

目前，烘焙轨道业务仍然不容易。 Qichacha数据显示，过去三年中有91,000家新成立的公司具有“烘焙”，其中19,000家公司处于异常状态（被撤销，被撤销，清算等）。许多新公司涌向赛道，许多球员丢脸离开了球场。

Zhan Junhao说，近年来，尽管市场竞争激烈，但近年来，随着消费的升级和健康饮食的普及，它通常显示出恢复的趋势。消费者对高质量和个性化产品的追求为烘焙行业提供了新的增长点。但是，企业仍然需要密切注意诸如宏观经济环境和原材料价格波动之类的因素的影响。因此，对于Yizhiduo来说，适应市场需求变化的策略的灵活调整将是成功的关键。