在过去的三年中，畜牧业的畜牧业遇到了新的下行周期。目前，猪周期逐渐减轻了猪价格的反弹，但是乳制品行业仍处于下降周期，没有结束的迹象。在今年的全国人民大会上，乳业行业的许多全国人民代表代表都关注该行业的困难，他们认为长期创新 +短期扩张是该行业不在周期中的关键。
乳制品行业的长期增长取决于深度加工
尽管在春季音乐节期间，市场上的乳制品消费反弹，但近年来，乳制品行业的上游和下游面临着最困难的时期。
自2023年以来，国内下游乳制品公司的绩效增长迅速下降，到2024年，这种情况仍在继续。许多地区乳业公司的绩效最近仍在下降。下游需求不足也影响了该行业的上游。牛奶价格的持续下跌导致许多原始牛奶上市公司的净利润损失增加，包括现代畜牧业（01117.HK）2024年。
国家乳制品行业技术体系首席科学家李·尚格利（Li Shengli）在2024年的中国奶牛行业发展战略上，透露，2024年过量的牛奶比2023年更为严重，乳制品育种行业的损失已超过80％。
在今年的全国人民大会上，包括Feihe Dairy的主席Leng Yubin，Shi Yudong，Mengniu Group全球R＆D创新中心的研发主任Shi Yudong和Yili Group Group Global Innovation Center的科学研究主任Wang Caiyun提出了相关的Innerivis，该国的发展既促进了该国的深入启动，又提升了该国的进化。并为乳制品行业的长期增长提供了新的动力。
伦贝说，中国拥有超大市场，人口超过14亿，包括每年近1000万新生儿，约30岁以上的老年人有3亿人，为乳制品公司提供了巨大的市场机会，使乳制品公司开发了一个全生生周期市场。乳脂，乳铁蛋白，免疫球蛋白和牛奶中其他成分具有独特的营养功能。近年来，我国家的婴儿粉末和功能性食品行业发展迅速，但是诸如乳清蛋白和乳铁蛋白等关键功能原材料依赖进口，在一定程度上限制了该行业的独立创新和发展。同时，它还可以解决国内新鲜牛奶生产中大量波动的旧问题，并且在短期内供应和需求不匹配。
王·凯恩（Wang Caiyun）还认为，中国乳制品行业与全球乳制品行业之间的当前竞争已逐渐转变为供应链产业链中的竞争，甚至是创新链中的竞争。尽管我国乳制品行业的发展水平持续上升，但我国的乳制品深层加工行业尚未完全建立，以促进和实现乳制品行业中深处加工技术的创新突破和工业应用，并帮助我国奶业行业的高质量发展。
从上述代表看来，乳制品深层加工业是一个高消耗的乳制品行业，可以消化更多的原始牛奶并具有更高的产品价值，但是乳制品深层加工的开发仍然需要政策支持。
Shi Yudong说，乳制品深层加工业在早期阶段投入了大量投资，回报周期很长。建议相关部门加强政策和财政支持，鼓励领先的企业领导基本和原始的研发，独立控制关键技术，并实现核心原材料的本地化以及对工业价值的欣赏。
Leng Youbin还建议，在开发深层加工行业的同时，还必须建立和改善乳制品功能原材料的质量标准和监督系统，支持Dairy Deep Processing Enterprises进行技术创新项目，并促进新技术的应用以及在整个行业中的新工艺。
Wang Caiyun建议企业，大学和研究机构等创新实体一直扮演着不同的角色。但是，为了更好地建立行业，学术界，研究和应用之间的密切联系，并全面发挥了各种创新实体的协同效应，建议创建一个新的行业，教育，研究和应用的整合综合生态系统，并加速促进学校与企业之间的综合创新，以实现创新资源与市场需求之间的准确联系。
短期乳制品消费需要紧急扩大
在行业看来，这一轮乳制品向下周期很难结束，这与下游市场的需求不足密切相关。尼尔森IQ数据显示，乳制品的全渠道销售在2024年下降了2.7％，其中液态牛奶的全渠道销售（最大比例）销售，下降了3.7％，平均价格下降了1.8％。
山东乳业协会发布的一份报告最近指出，乳制品公司的销售额并未实现2024年的预期增长，而原牛奶的供求状况仍然很严重。由于乳制品消费市场疲软，乳制品的供应与需求之间的矛盾已从临时牛奶来源盈余变为全循环牛奶来源盈余，乳制品行业的发展处于困难时期。
为了响应当前对乳制品消费的需求不足，许多NPC代表还提出了建议，希望从学生牛奶，牛奶粉收集和储存等方面开始，以加速短期内乳制品消费的扩展，并帮助该行业摆脱周期。
Shi Yudong说，我国家的乳制品行业仍处于下降周期，仅依靠该行业本身来摆脱困境非常困难，并且紧急需要进行相关的部门来提供相关的担保措施。一方面，我们必须促进金融机构来创新信贷支持模型，以帮助稳定的牧场发展；另一方面，我们必须进行奶粉储存，以有效地解决周期性过剩的矛盾。此外，我们必须进一步扩大更多的消费市场，例如加强促进学生的饮用牛奶等，以改善年轻人的营养，同时扩大乳制品消费。
记者了解到，国家议会在2000年获得了国家学生牛奶饮酒计划，并涵盖了全国31个省，自治地区和市政当局的100,000多所学校。
然而，根据什叶·约东（Shi Yudong）的说法，在实施国家学生牛奶饮酒计划以来，过去20年中，仍然存在诸如促销和渗透率较低，组织管理不完整以及指导和晋升不足之类的问题。例如，仅企业的力量就很难涵盖偏远地区的学生牛奶在偏远地区的普及。因此，建议该州提供特殊资金来支持尚未覆盖该部分牛奶的地区的牛奶供应，并扩大促销覆盖范围；并加强政府管理指导和学生营养立法，并通过法律制度来规范学生牛奶的促进，例如防止没有“学习”一词进入校园的产品，等等。